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真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响
  • 所属机构名称：浙江工商大学
  • 会议名称：中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
  • 时间：2013.8.8
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：鱿鱼制品高温内源性甲醛形成的自由基机制
作者： 吴帅帅|朱军莉|沈鹏|励建荣|刘建军|
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