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Composition and color stability of anthocyanin-basedextract from purple sweet potato
  • ISSN号：0891-8961
  • 期刊名称：Food Science and Technology
  • 时间：2015
  • 页码：468-473
  • 相关项目：儿茶素类物质与胰脂肪酶的作用特性及其酶活抑制机理
作者： 何强|
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