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Two Different Proteases from Streptomyces hygroscopicus Are Involved in Transglutaminase Activation
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：10261-10264
  • 语言：英文
  • 相关项目：谷氨酰胺转移酶催化特性的研究和控制
作者： Wu, Jing|Zhang, Dongxu|Du, Guocheng|Chen, Jian|Cui, Li|Wang, Miao|
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