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谷氨酸钠对螺旋藻混合营养培养的影响
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS202.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]信阳师范学院生命科学学院,河南信阳464000, [2]贵州科技工程职业学院,贵州贵阳550008
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(30460039);贵州省科技攻关项目[(2004)GGT022];信阳师范学院青年基金项目(20070205)
中文摘要:

在未经灭菌的Zarrouk培养基中分别添加不同浓度的谷氨酸钠和葡萄糖,考察其对螺旋藻生长的影响。结果表明:葡萄糖的最佳添加浓度为3g/L,螺旋藻中的叶绿素含量和藻胆蛋白含量分别是对照的1.9倍和1.13倍;在3g/L葡萄糖浓度下,考察不同浓度的谷氨酸钠对螺旋藻混合营养培养的影响,以干重、叶绿素及藻胆蛋白含量、藻液的污染程度为主要指标,得出1.2g/L为最佳添加量。

英文摘要:

The effects of sodium glutamine with different concentrations on mixotrophic culture of S. platensis were studied. The results showed that when 3 g/L glucose is appended, the content of chlorophyll is 1.9 times of that in control, but the content of phycobiliprotein is only 1.13 times. At the fixed concentration of 3 g/L glucose, among the sodium glutamine concentrations 0, 0.2, 0.6, 0.9, 1.2, 1.5 and 2 g/L, 1.2 g/L is the best, according to the standards of the cell dry weight, the contents of chlorophyll and phycobiliprotein, pollution level of S. platensis.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579