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压力辅助热杀菌技术对软塑包装材料PET-PE性能的影响
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS206.4[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]江南大学机械工程学院包装工程系,江苏无锡214122, [2]中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室,江苏无锡214122, [3]江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏无锡214122, [4]江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122
  • 相关基金:国家自然科学基金青年科学基金项目(31101376)
中文摘要:

探索压力辅助热杀菌对包装材料性能的影响,分析聚对苯二甲酸乙二醇酯-聚乙烯(polyethylene terephthalate-polyethylene,PET-PE)复合材料的拉伸性能、阻隔性能。结果发现,PET-PE复合材料在450 MPa、40℃和50℃处理后,材料的相关性能参数较其他条件处理后的材料出现了明显的下降,且40℃时下降最为明显。

英文摘要:

This paper investigated the changes in some properties of composite packaging materials containing polyethylene terephthalate-poly propylene(PET-PE) including tensile properties and barrier properties, such as tensile strength, elongation at break, and water vapor and air barrier properties after pressure-assisted thermal sterilization. Through data analysis, we found that the properties of PET-PE composite packaging materials were decreased significantly by treatment with 450 MPa at 40 or 50 ℃ as compared with those under other conditions, especially at 40 ℃.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579