位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
腐败食品中分离的乳酸菌生物被膜形成影响因素的研究
  • ISSN号：0253-990X
  • 期刊名称：食品与发酵工业
  • 时间：0
  • 页码：1108-1112
  • 语言：中文
  • 相关项目：工业消毒环境中整合子介导的食源微生物对季铵盐的抗性机制
作者： 张宏梅|谢丽斯|
同期刊论文项目
工业消毒环境中整合子介导的食源微生物对季铵盐的抗性机制
期刊论文 14
同项目期刊论文
部分腌制食品中乳酸菌的分离与耐药性的研究
食源微生物对季铵盐类消毒剂的抗性
公共消毒环境中金黄色葡萄球菌对季铵盐消毒剂抗性研究
酸奶中乳酸菌对常见两种抗生素耐药性研究
不同食源微生物生物被膜形成特征及亚致死浓度消毒剂对菌体成膜的影响
禽养殖场中季铵盐抗性菌株的分离及其I类整合子特性研究
A survey of histamine content in seafood sold in markets of nine countries
发酵食品中益生菌对抗生素耐药性的研究进展
鲭鱼鱼肉中组胺菌的分离及其理化性质分析
公共消毒环境中金黄色葡萄球菌对季铵盐类消毒剂抗性研究
禽养殖场中季铵盐抗性菌株的分离及其Ⅰ类整合子特性研究
茶多酚、柠檬醛和肉桂醛对食源菌生物被膜的影响研究
期刊信息
  • 《食品与发酵工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
  • 主编：王洁
  • 地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
  • 邮编：100015
  • 邮箱：ffeo@vip.sina.com
  • 电话：010-53218338 53218336
  • 国际标准刊号：ISSN：0253-990X
  • 国内统一刊号：ISSN：11-1802/TS
  • 邮发代号:2-331
  • 获奖情况:
  • 中国期方阵期刊，百种中国杰出学术期刊奖，第三届...
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:45714