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乳制品供应链质量安全影响因素与管理对策研究
  • ISSN号：1000-1638
  • 期刊名称：《内蒙古大学学报：自然科学版》
  • 时间：0
  • 分类：F273.2[经济管理—企业管理;经济管理—国民经济]
  • 作者机构：[1]内蒙古工业大学管理学院,内蒙古呼和浩特010051
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（71262020）;内蒙古自治区自然基金项目（2013MS1008）
作者： 苏红梅[1]
关键词： 乳制品, 供应链, 质量安全, 预防
中文摘要：

乳制品的质量安全问题已经引起了人们的广泛关注，国内外学者站在不同的角度做了大量的研究，取得了许多成果。本文在借鉴其他学者研究的基础上，详细分析了造成质量问题的影响因素，并从预防问题的角度详细提出了解决乳制品质量安全问题的思路和对策。

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期刊信息
  • 《内蒙古大学学报：自然科学版》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:内蒙古自治区教育厅
  • 主办单位:内蒙古大学
  • 主编：李光鹏
  • 地址：呼和浩特市赛罕区大学西路235号
  • 邮编：010021
  • 邮箱：
  • 电话：
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-1638
  • 国内统一刊号：ISSN：15-1052/N
  • 邮发代号:16-67
  • 获奖情况:
  • 综合性科技类核心期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,美国数学评论（网络版）,德国数学文摘,英国动物学记录,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:6683