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不同丛密度对4个功能稻品种农艺性状的影响
  • ISSN号：1008-9799
  • 期刊名称：《福建稻麦科技》
  • 时间：0
  • 分类：S511[农业科学—作物学] TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]云南省丽江市农业科学研究所,云南丽江674100, [2]云南省农科院生物技术与种质资源研究所,云南昆明650205
  • 相关基金：云南省省院省校合作项目（2006YX12）,国家自然科学基金项目（30660092）
作者： 张浩[1], 张凤文[1], 曾亚文[2], 和忠[1], 和立宣[1], 和永宽[1]
关键词： 稻米, 农艺性状, 国际水稻研究所, 品种, 密度, 生理活性物质, 粮食安全, 生命科学
中文摘要：

稻米（Oryza sativa L．）是全球1/2以上人口的主食。据国际水稻研究所（IRRI）统计，到2020年全世界对稻米的需求量将由目前的5×10^8t增加到7．8×10^8t，可见水稻在人类粮食安全中扮演着日益重要的角色。食物供应的营养性和安全性是21世纪生命科学、食品科学、医学和公众营养共同关注的问题，而稻米的高级化、多样化、功能化是社会发展的必然趋势。功能水稻含有较高的赖氨酸、微量元素、维生素等营养成分以及黄酮、生物碱、强心疳、花青3-葡萄糖苷等生理活性物质，具有调节人体生理代谢，强身健体的功效。因此，开展功能稻米的研究，加快其产业化步伐，对改善人们饮食结构、增加农民收入，提高人民健康水平等方面具有积极的作用。

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期刊信息
  • 《福建稻麦科技》
  • 主管单位:福建省农业科学院
  • 主办单位:福建农科院稻麦研究所
  • 主编：郑家团
  • 地址：福州市仓山区城门连坂福建农科院稻麦研究所
  • 邮编：350018
  • 邮箱：fjdmkj@sohu.com
  • 电话：0591-83403242
  • 国际标准刊号：ISSN：1008-9799
  • 国内统一刊号：ISSN：35-1147/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 获第五届全国农业期刊金犁奖技术类三等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:2306