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Enzymolysis reaction kinetics and thermodynamics of defatted wheat germ protein with ultrasonic pret
  • ISSN号:1350-4177
  • 期刊名称:Ultrasonics Sonochemistry
  • 时间:2013
  • 页码:1408-1413
  • 相关项目:蛋白质扫频超声预处理促进其酶解反应的机理及控制机制研究
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