近年来乙烯作用机制的研究已陆续从乙烯受体等上游级别延伸至下游转录因子(EIN3/EIL和AP2/ERF),其中转录调控机制是研究热点之一。本文综述了基于乙烯受体下游转录因子的果实品质调控研究进展,讨论了果实品质转录调控存在的问题和研究趋势。