以链脲佐菌素诱导糖尿病(DM)大鼠模型,随机分为DM组和治疗组,另设对照组。治疗组给予姜黄素200mg/(kg·d)灌胃,共8周。对三组大鼠进行主动脉晚期糖化终产物(AGEs)、血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及丙二醛(MDA)检测。结果与对照组比较,DM组主动脉AGEs明显升高,血清SOD和CAT明显降低,MDA明显升高;治疗组上述指标异常均明显减轻(P〈0.05,〈0.01)。提示姜黄素有效降低DM大鼠主动脉AGEs水平的机制可能与其保护抗氧化酶作用有关。