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葡萄糖-赖氨酸美拉德产物分级组分对香蕉酶促褐变的抑制
  • ISSN号：1000-2561
  • 期刊名称：热带作物学报
  • 时间：2013
  • 页码：2025-2030
  • 相关项目：高活性美拉德产物抑制香蕉酶促褐变的作用机理研究
作者： 刘以道|周娅|李芬芳|袁德保|李奕星|郑晓燕|谭琳|陈娇|金志强|
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高活性美拉德产物抑制香蕉酶促褐变的作用机理研究
期刊论文 13 会议论文 1 专利 1
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期刊信息
  • 《热带作物学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国热带作物学会
  • 主编：郭安平
  • 地址：海南省海口市龙华区学院路4号
  • 邮编：571101
  • 邮箱：rdzx136@163.com
  • 电话：0898-66963858 0898-66989992
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-2561
  • 国内统一刊号：ISSN：46-1019/S
  • 邮发代号:84-29
  • 获奖情况:
  • 全国优秀科技期刊三等奖,海南省优秀科技期刊奖及全国高校自然科学优秀学报...,全国农业学会第二届优秀期刊奖,中国期刊方阵“双效”期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）
  • 被引量:14025