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香蕉深加工在香蕉产业中的作用、发展现状与趋势及存在问题
  • ISSN号：1009-2196
  • 期刊名称：热带农业科学
  • 时间：2012
  • 页码：54-57
  • 相关项目：高活性美拉德产物抑制香蕉酶促褐变的作用机理研究
作者： 袁德保|李芬芳|郑晓燕|许桂莺|郑丽丽|宋顺|郭刚|金志强|
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高活性美拉德产物抑制香蕉酶促褐变的作用机理研究
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期刊信息
  • 《热带农业科学》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中华人民共和国农业部
  • 主办单位:中国热带农业科学院
  • 主编：陈业渊
  • 地址：海南省海口市龙华区学院路4号
  • 邮编：571101
  • 邮箱：rdnk@163.com
  • 电话：0898-66988986
  • 国际标准刊号：ISSN：1009-2196
  • 国内统一刊号：ISSN：46-1038/S
  • 邮发代号:84-31
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:8865