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The Effects of Boiling on the Allergenic Properties of Tropomyosin of Shrimp (Litopenaeus vannamei)
  • ISSN号：0022-1147
  • 期刊名称：Journal of Food Science
  • 时间：0
  • 页码：T1-T5
  • 语言：英文
  • 相关项目：蟹类过敏原的免疫识别与酶法降解
作者： 刘光明|
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蟹类过敏原的免疫识别与酶法降解
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