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Drying and quality characteristics of tilapia fish fillets dried with hot air-microwave heating
  • ISSN号：0960-3085
  • 期刊名称：Food and Bioproducts Processing
  • 时间：2011.10.10
  • 页码：472-476
  • 相关项目：罗非鱼鱼片OD动力学和OMD形成机制研究
作者： Duan, Zhen-hua|Jiang, Li-na|Wang, Ju-lan|Yu, Xiao-yang|Wang, Tao|
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罗非鱼鱼片OD动力学和OMD形成机制研究
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