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苦荞功能成分及其开发利用
  • ISSN号：1009-4490
  • 期刊名称：山西师范大学学报(自然科学版)
  • 时间：0
  • 页码：85-89
  • 语言：中文
  • 分类：S517[农业科学—作物学]
  • 作者机构：[1]山西师范大学生命科学学院,山西临汾041004, [2]山西大学生物技术研究所化学生物学与分子工程教育部重点实验室,山西太原030006
  • 相关基金：国家自然科学基金资助（30771300）.
  • 相关项目：苦荞SSR引物开发、遗传连锁图谱构建及品种资源分析
作者： 李艳琴|张强|
关键词： 苦荞, 功能成分, 作用机理, 开发利用, tartary buckwheat , functional component , action mechanism , exploitation
中文摘要：

苦荞营养丰富、含多种生物活性物质.本文对苦荞的功能成分、作用机理、开发利用等方面的研究进展进行了综述,旨在为苦荞的进一步开发利用提供参考.

英文摘要：

Tartary Buckwheat is rich in nutriment and active composition. This paper reviews the latest research on functional component, action mechanism and exploitation are reviewed for provcding, reference of studing of tartar）, buckwheat.

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期刊信息
  • 《山西师范大学学报：自然科学版》
  • 主管单位:山西省教育厅
  • 主办单位:山西师范大学
  • 主编：武海顺
  • 地址：山西省临汾市尧都区山贡院街1号西师大学报
  • 邮编：041004
  • 邮箱：zrxb1986@126.com
  • 电话：0357-2051149
  • 国际标准刊号：ISSN：1009-4490
  • 国内统一刊号：ISSN：14-1263/N
  • 邮发代号:22-179
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:3593