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湖北恩施天然富硒豆角中发现抗癌硒化合物
  • ISSN号：1000-4734
  • 期刊名称：《矿物学报》
  • 时间：0
  • 分类：Q581[生物学—生物化学]
  • 作者机构：[1]中国科学院矿床地球化学国家重点实验室,贵州贵阳550002, [2]DepartmentofAppliedChemistry,CorvinusUniversityofBudapest,H-1118Budapest,Hungary, [3]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025, [4]中国科学院研究生院,北京100039
  • 相关基金：国家自然科学基金（批准号：40971287）
作者： 邵树勋[1], MihalyDernovics, 邓国栋[3], 米秀博, 龙胜桥
关键词： 硒化合物, 富硒食品, 恩施地区, 抗癌, 湖北, 谷胱甘肽过氧化酶, 豆角, 天然
中文摘要：

硒是一种人体必需的微量元素，在人体内充当多种含硒酶，如谷胱甘肽过氧化酶的活动中心，保护细胞膜免受氧自由基氧化损失的作用，某些特殊形态的硒化合物能抑制癌症肿瘤的生长，具有防癌抗癌的特殊效应。我国湖北恩施地区是世界上典型的高硒地球化学背景区，不仅蕴藏有丰富的硒矿地质资源，还发育大量的富硒植物资源，是开发富硒食品及医药保健品的理想基地。

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期刊信息
  • 《矿物学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国科学院
  • 主办单位:中国科学院地球化学研究所 中国矿物岩石地球化学学会
  • 主编：胡瑞忠
  • 地址：贵州省贵阳市观山湖区林城西路99号
  • 邮编：550081
  • 邮箱：kwxb@ms.gyig.ac.cn
  • 电话：0851-5891352
  • 国际标准刊号：ISSN：1000-4734
  • 国内统一刊号：ISSN：52-1045/P
  • 邮发代号:66-17
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:10998