位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Conformation of Curdlan as Observed by Tapping Mode Atomic Force Microscopy
  • 期刊名称：Colloid & Polymer Science
  • 时间：0
  • 作者或编辑：3448
  • 第一作者所属机构：上海交通大学 大阪市立大学
  • 语言：英文
  • 相关项目：多糖类生物活性大分子1，3bD葡聚糖分子构象研究
作者： Y. Jin|H. Zhang|Y. Yin|K. Nishinari|
同期刊论文项目
多糖类生物活性大分子1，3bD葡聚糖分子构象研究
期刊论文 8 会议论文 13
同项目期刊论文
Comparison of curdlan and its carboxymethylated derivative by means of Rheology, DSC, and AFM
A Novel Liquid Crystalline Phase in Dilute Aqueous Solutions of Methylcellulose
不同分子量可德胶水悬浮液的粘弹性研究
天然大分子食品水溶胶的增稠性、粘弹性和协同作用
可德胶及其在食品和医药上的的应用
Recent advances in the understanding of heat set gelling polysaccharides
甲基纤维素（MC）疏水作用的电化学研究