位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
樟树籽油合成富含中链脂肪酸甘油二酯的工艺研究
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2013.4.4
  • 页码：111-114
  • 相关项目：不同脂肪酸结构食用油的氧化规律及氧化动力学模型的研究
作者： 赵曼丽|胡蒋宁|朱雪梅|李红艳|刘小如|李静|邓泽元|
同期刊论文项目
不同脂肪酸结构食用油的氧化规律及氧化动力学模型的研究
期刊论文 7
同项目期刊论文
几种植物油抗氧化物质的测定
松籽油脂肪酸组成及分布特征分析
α-生育酚、VC硬脂酸酯和槲皮素在含松籽油酸结构脂中抗氧化作用的研究
Evaluating and Predicting the Oxidative Stability of Vegetable Oils with Different Fatty Acid Compos
酶催化酯交换法制备零反式脂肪酸人造奶油基料油的理化性质研究
α-生育酚在玉米油、大豆油和茶油中的抗氧化动力学研究