已有研究表明,肉食性鱼类对饲料碳水化合物(CHO)利用较差,摄食过高水平CHO饲料后,鱼体血糖持续偏高,造成代谢负荷(Metabolism burden)加重,导致鱼体的生长率和饲料效率降低,损害肝脏功能,影响鱼体的免疫力。另一些研究则发现,在大西洋鲑(Salmo salar)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)等肉食性鱼类的饲料中添加一定水平的CHO可以提高生长率、