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发状念珠藻藻蓝蛋白分离纯化及性质研究
  • ISSN号:0253-990X
  • 期刊名称:《食品与发酵工业》
  • 时间:0
  • 分类:TS201.21[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]天津科技大学,工业微生物教育部重点实验室,天津300457, [2]宁夏大学生命科学学院,宁夏银川750021
  • 相关基金:国家自然科学基金(20776112,20376061);国冢“十一五”支撵计划项目(2006BAD27B06)
中文摘要:

采用冻融法破碎发状念珠藻细胞,经过磷酸缓冲液提取、硫酸铵分步沉淀、离子交换层析和凝胶层析分离纯化发状念珠藻藻蓝蛋白,其纯度(A615/A280)达到5.321,纯化因子为7.623。纯化的藻蓝蛋白最大吸收峰为615nm,其室温荧光发射峰为646nm,SDS—PAGE电泳显示其d和13亚基的分子质量在14.4~18.4ku。稳定性实验表明,低温、避光、pH6~8以及低浓度的蔗糖等条件下发状念珠藻藻蓝蛋白是稳定的。实验结果将为开发利用发状念珠藻藻蓝蛋白提供参考。

英文摘要:

It's useful measure for the protection of the endangered natural resources to extract useful substances from artificial cultured species. In this study, C-phycocyanin was extracted from liquid-cultured Nostoc flagelliforme cells with repeated frost thawing followed by frozen ultrasonic method. The crude extract was successfully purified by procedure of ammonium sulfate precipitation, ion exchange chromatography with DEAE 650M column, and gel filtration chromatography with Sephadex G200 column. The purity ratio and purity factor of the purified C-phycocyanin reached 5. 321 and 7. 623 respectively after successive purification procedure. It has a maximum absorption at 615nm and a maximum fluorescence emission at 646nm. There are two bands appeared at about 15.7ku and 16.8 ku for SDS-PAGE, which are attributed to α and βsubunits of C-phycocyanin. The stability tests indicated that C-phyeoeyanin is stable in the range pH 6 to 8 with temperature below 30℃ in the dark or indoor light conditions. These results help the further study on exploitation of C-phycocyanin from N. flagelliforme cells.

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期刊信息
  • 《食品与发酵工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
  • 主编:王洁
  • 地址:北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
  • 邮编:100015
  • 邮箱:ffeo@vip.sina.com
  • 电话:010-53218338 53218336
  • 国际标准刊号:ISSN:0253-990X
  • 国内统一刊号:ISSN:11-1802/TS
  • 邮发代号:2-331
  • 获奖情况:
  • 中国期方阵期刊,百种中国杰出学术期刊奖,第三届...
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:45714