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大豆异黄酮提取和纯化的最新研究进展
  • ISSN号：1002-2813
  • 期刊名称：《饲料研究》
  • 时间：0
  • 分类：S816.2[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构：[1]上海交通大学农业与生物学院上海兽医生物技术重点实验室,上海200240
  • 相关基金：国家自然基金（30972103）
作者： 杨守凤[1], 徐建雄[1]
关键词： 大豆异黄酮, 分离, 纯化, 苷元
中文摘要：

大豆异黄酮（SIF）主要存在于豆科植物中，具有抗氧化、预防癌症、增强免疫力及改善动物生产性能等功能，现已广泛应用于饲料、食品和医药等领域中。文章主要从SIF的提取和纯化等方面进行综述，旨在为深入研究SIF提供一定的研究思路。

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期刊信息
  • 《饲料研究》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:北京科学技术研究院
  • 主办单位:北京市营养源研究所
  • 主编：李寰旭
  • 地址：北京右安门外东滨河路4号
  • 邮编：100069
  • 邮箱：bianjibu@feedresearch.com.cn
  • 电话：010-83528034
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-2813
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2114/S
  • 邮发代号:2-216
  • 获奖情况:
  • 全国中文核心期刊,北京市优秀科技期刊,中国期刊方阵双效期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）
  • 被引量:13205