位置:成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
节杆菌对烟叶的降烟碱作用
  • ISSN号:1002-0861
  • 期刊名称:《烟草科技》
  • 时间:0
  • 分类:S572[农业科学—烟草工业;农业科学—作物学]
  • 作者机构:[1]云南省烟草科学研究所,云南玉溪市聂耳路47号653100, [2]中国农业科学院植物保护研究所,北京中关村南大街12号100081
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目“烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺(TSNA)研究”(30460007);云南省烟草专卖局(公司)科技项目“烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺(TSNA)研究”(05-11)与“降碱增香微生物的研究与应用”(04A-17).
中文摘要:

应用节杆菌(Arthrobacter spp.)K7和K3菌株菌悬液处理K326的采收后烟叶,并测定烘烤后烟叶烟碱含量。结果表明,烟叶经节杆菌菌悬液处理后,烟碱含量均有不同程度的降低,在田烟上使用效果略好于地烟,K7菌株对田烟的降烟碱效果好于K3菌株。K7和K3菌株菌悬液处理分别使田烟下部叶烟碱含量降低39.7%和34.9%,上部叶烟碱含量降低29.5%和29.2%,中部叶烟碱含量降低28.4%和26.1%。对各处理单料烟的评吸结果表明:节杆菌处理后,烟叶的香气质、香气量增加,烟气细腻,刺激性减轻,劲头有所下降且余味改善。两菌株对中部叶香气质的影响最大。

英文摘要:

The harvested tobacco leaves of K326 were treated with bacterial suspension of strain K7 and K3 (Arthrobacter spp. ) and their nicotine contents were analyzed after flue-curing. The results indicated that the nicotine contents reduced in all treatments comparing with the control, the reduction rate in tobacco leaves grown in paddy field was slightly higher than that grown in hillside land, and the reducing effect of K7 was better than that of K3. For tobacco grown in paddy field, the reduction rates in lower, upper and middle leaves treated with K7 were 39.7% , 29.5% and 28.4% , respectively, and those treated with K3 were 34.9%, 29.2% and 26. 1%, respectively. The sensory evaluation of cigarettes made of each single grade tobacco showed that bacterial suspension could increase the aromatic quality and volume of tobacco leaf (especially for middle leaves) , reduce irritation and strength, and improve aftertaste.

同期刊论文项目
期刊论文 13 会议论文 3 获奖 2 著作 3
同项目期刊论文
期刊信息
  • 《烟草科技》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:国家烟草专卖局
  • 主办单位:中国烟草总公司郑州烟草研究院
  • 主编:谢剑平
  • 地址:郑州市高新技术产业开发区枫杨街2号
  • 邮编:450001
  • 邮箱:tst@tobaccoinfo.com.cn
  • 电话:0371-67672669
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-0861
  • 国内统一刊号:ISSN:41-1137/TS
  • 邮发代号:36-33
  • 获奖情况:
  • 1996年获中国轻工业总会优秀科技期刊二等奖,1987年获中国烟草总公司科技进步奖二等奖,1992年获全国首届优秀科技期刊三等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,英国科学文摘数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版)
  • 被引量:15261