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烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺(TSNA)研究
  • 项目名称:烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺(TSNA)研究
  • 项目类别:地区科学基金项目
  • 批准号:30460007
  • 申请代码:C010201
  • 项目来源:国家自然科学基金
  • 研究期限:2005-01-01-2007-12-31
  • 项目负责人:雷丽萍
  • 负责人职称:副研究员
  • 依托单位:云南烟草科学研究院
  • 批准年度:2004
中文摘要:

选用云烟85和TN90烟草品种。通过还原硝酸盐和亚硝酸盐能力测定,在现有菌株中选出还原能力强弱不同的内生菌10株。用菌悬液和发酵滤液分别进行4种处理移栽苗时浸根、旺长期烟叶喷施、烘烤期烟叶和发酵烟丝喷施。浸根处理和旺长期处理待烟叶成熟采收晾制后取样;烘烤期处理待烘烤结束后、烟丝发酵处理待发酵后分别取样。进行微生物群体数量检测,4种主要TSNA、硝酸盐、亚硝酸盐及生物碱的含量以及总氮量测定。通过

中文主题词: 烟草;内生菌;TSNA
结论摘要:

烟草TSNA是慢性致癌物,不能通过过滤来达到减少的目的。减低主流烟气中TSNA释放量是消费者关注的焦点。利用微生物降低TSNA已经成为人们关注的热点。本项目在进行原计划的同时,还进行了新内生菌的分离,并对分离菌株进行了初步鉴定,主要属于Arthrobacter、Bacillus和Stenotrophomonas。通过还原硝酸盐和亚硝酸盐能力测定,获得了高效降解菌株K9、L1等,并将其鉴定为A. nicotianae和B. simplex。研究表明,具不同硝酸盐还原能力的内生细菌在降低TSNA的能力上存在明显差异,在最佳施用时期上也存在明显多样性。内生细菌处理烟草后对烟草微生物的种群数量影响在不同烟草品种间存在明显差异;不同处理方法对烟草微生物群体数量影响的差异也较大。内生菌对烟草TSNA含量动态变化的影响研究表明,不同时期及不同处理方法存在明显差异,其中晾制末期喷洒处理比对照TSNA降低了82.3%。用分子方法对白肋烟TN86调制期细菌多样性进行研究,发现调制期菌群主要有Pseudomonas aeruginosa、Pantoea sp、Pseudomonas sp.以及不可培养菌群。


成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 13
  • 3
  • 0
  • 2
  • 3
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