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低场NMR研究KGM的溶胀过程
  • ISSN号：1009-7848
  • 期刊名称：中国食品学报
  • 时间：2012.12
  • 页码：50-54
  • 相关项目：谷物beta-葡聚糖的聚集态结构及分子运动性研究
作者： 吴佳|黄回阳|王丽香|林向阳|
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谷物beta-葡聚糖的聚集态结构及分子运动性研究
期刊论文 13
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  • 《中国食品学报》
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  • 国际标准刊号：ISSN：1009-7848
  • 国内统一刊号：ISSN：11-4528/TS
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  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘
  • 被引量:16562