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地衣芽孢杆菌分批培养降解氯氰菊酯动力学研究
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:X172[环境科学与工程—环境科学]
  • 作者机构:[1]四川农业大学食品学院,四川雅安625014, [2]四川大学轻纺与食品学院,四川成都610065, [3]四川农业大学食品加工与安全研究所,四川雅安625014
  • 相关基金:国家自然科学基金面上项目(31371775); 四川省农业科技成果转化资金项目(14NZ0012)
中文摘要:

分析10 L发酵罐中地衣芽孢杆菌降解氯氰菊酯的分批培养动力学。以装料系数0.65、体积分数6.25%的接种量、初始pH 7.5、培养温度37℃、转速300 r/min为发酵条件,探讨地衣芽孢杆菌B-1分批培养过程中菌体生长、氯氰菊酯降解酯酶合成、底物消耗及氯氰菊酯降解的规律。在Logistic方程、Luedeking-Piret方程、Luedeking-Piret-Like方程及动力学一级模型的基础上进行非线性拟合,建立了菌株B-1菌体生长、氯氰菊酯降解酯酶生成、基质——葡萄糖消耗和氯氰菊酯降解动力学模型。将实验实测值与模型理论值进行比较,结果表明模型能较好地反映菌株分批培养过程的动力学特征。

英文摘要:

The kinetics of the batch fermentation of Bacillus licheniformis for cypermethrin degradation in a 10 L fermentor was analyzed. Cell growth, the production of cypermethrin-degrading esterase, substrate consumption and cypermethrin degradation were investigated when the fermentation conditions were as follows: filling coefficient, 0.65; inoculum amount, 6.25%(V/V); initial pH, 7.5; temperature, 37 ℃; and rotation speed, 300 r/min. Kinetic models for the growth ofBacillus licheniformis B-1, cypermethrin-degrading esterase production, substrate(glucose) consumption and cypermethrin degradation were established through nonlinear regression using Logistic equation, Luedeking-Piret equation, LuedekingPiret-Like equation and first-order kinetic model. The results showed that the predicted values from these models were in good agreement with the experimental data and these models could provide a reasonable description for the batch fermentation process of Bacillus licheniformis B-1 strain.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579