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Consumer Evaluation of Chinese Instant-boiled Beef
  • ISSN号：1421-9972
  • 期刊名称：Food Science and Technology Research
  • 时间：2015.11.1
  • 页码：793-799
  • 相关项目：肌纤维类型差异影响牛肉宰后成熟嫩度机制研究
作者： Kun Sha|Haipeng Li|Ling Lu|Xuan Liu|
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