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禽蛋中主要糖基化蛋白质的研究进展
  • ISSN号：1673-1085
  • 期刊名称：家禽科学
  • 时间：2012
  • 页码：43-49
  • 分类：Q51[生物学—生物化学]
  • 作者机构：[1]国家蛋品加工技术研发分中心,华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070
  • 相关基金：现代农业产业技术体系（CARS-41-K23）和国家自然科学基金（编号：31101320）资助.
  • 相关项目：蛋清卵粘蛋白抗H1N1病毒特性及分子机制研究
作者： 徐奇|马美湖|单媛媛|黄茜|
关键词： 蛋白质, 糖基化, 翻译后修饰, 禽蛋, 结构功能, 生命活动, 生物活性, 细胞内
中文摘要：

蛋白质的糖基化是一种很重要且普遍的翻译后修饰，在生命活动和结构功能中都具有很重要的意义，蛋白质在细胞内合成以后，超过半数会被修饰成具有独特生物活性的糖蛋白，即由蛋白质和甘露糖、岩藻糖、半乳糖等不同种类的单糖或低聚糖组成的糖链结合而成的一种化合物。

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期刊信息
  • 《家禽科学》
  • 主管单位:山东省农业科学院
  • 主办单位:山东省农业科学院家禽研究所 山东畜牧兽医学会家禽专业委员会
  • 主编：连京华
  • 地址：山东省济南市交校路1号
  • 邮编：250023
  • 邮箱：jqkxzz@163.com
  • 电话：0531-85990243
  • 国际标准刊号：ISSN：1673-1085
  • 国内统一刊号：ISSN：37-1424/S
  • 邮发代号:24-146
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:2023