本项目采用快速老化痴呆模型小白鼠SAMP8研究三七总皂甙治疗Alzheimer's病的作用机制。灌胃给药后,通过用水迷宫、跳台或Y型迷路对模型记忆与行为学检测、大脑切片免疫组化、Western blot、PCR和图像分析等方法检查,观察三七总皂甙对记忆与行为、大脑组织病理损害、β-淀粉样蛋白前体蛋白基因、β-淀粉样蛋白前体蛋白和β-淀粉样蛋白生成的影响。根据三七总皂甙对Alzheimer's 病的