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白酒发酵环境对乳杆菌细菌素群体感应合成调控行为的影响及其机制
  • 项目名称：白酒发酵环境对乳杆菌细菌素群体感应合成调控行为的影响及其机制
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31671832
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：刘国荣
  • 依托单位：北京工商大学
  • 批准年度：2016
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
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期刊论文
双歧杆菌细菌素BifidocinA对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及其机制
刘国荣的项目
Bifidobacterium animalis B04所产细菌素分子结构鉴定及抑菌机理研究
期刊论文 14
　动物双歧杆菌B04所产细菌素分子结构鉴定及抑菌机理研究
期刊论文 2