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中文摘要：
本项目基于氨基酸在肠道的分解代谢降低了氨基酸的利用率，提出"提高饲料氨基酸第一次通过肠道代谢后的逃逸率，可提高这种氨基酸在肠外靶组织的沉积率"的研究假设。拟以21日龄仔猪为模型动物，DL-HMB和DL-MET两种蛋氨酸源为研究素材，采用动－静脉插管技术和同位素示踪技术，通过对（1）DL-MET和DL-HMB第一次通过肠道代谢后的逃逸率的分析与比较，（2）不同蛋氨酸源在动物机体中的沉积与分布规律的分析与比较，（3）代谢DL-MET和DL-HMB的关键酶D-AAOX、D-HADH和L-HAOX在肠道、肝脏、肾脏和肌肉等组织中的活性和组织中关键酶的基因的mRNA丰度的分析与比较，来研究DL-MET和DL-HMB在肠道代谢差异的生理生化机制，从而阐明氨基酸的肠道代谢与氨基酸利用率的关系。本研究对探索调控肠道氨基酸代谢、提高饲料氨基酸利用率的营养途径，完善氨基酸的营养理论，具有重要的意义。
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