中文摘要：

中药材在采收、饮片加工、炮制和制剂等过程中化学成分可能会发生转化，从而影响药效成分量与质的变化，直接关系到中药质量的稳定和临床用药的安全有效。因此中药生产全过程中药效成分的动态变化规律及其与药效的相关性值得深入研究。本项目以板蓝根中的特征性药效成分芥子苷类化合物（R,S-原告依春、告依春）为研究对象，以芥子苷类的抗病毒作用和转化路径为核心内容，运用中药化学、药理学和药物分析学等学科的理论和技术，探讨芥子苷、苷元、R/S光学异构体的抗病毒作用，建立特征性手性成分定量指纹分析方法。通过从源头到成品全过程的系统研究，揭示板蓝根在加工炮制、制剂（包括中间体）等生产过程中药效成分芥子苷类的动态变化规律和关键影响因素，阐明化学成分变化与药效的相关性，探讨"中药材-饮片-制剂"质量控制的相关性与一致性，为建立科学的品质评价方法奠定基础。具有理论价值和现实意义，对于其它类似中药的研究亦有借鉴意义。