中文摘要：

由于有机磷（OPs）农药的残留问题非常普遍和重要。食品中OPs残留不单单影响对外经济贸易，最重要的是长期食用对人体在生理和心理都会造成不同程度的损伤。因此对食品中残留OPs的快速测定非常重要。本项目是将预防医学、分析化学、纳米科学相互结合，利用表面功能化的磁性纳米复合物的良好的生物分析结合力、特殊的复合电化学性质、更快电子传导能力，构建酶传感器，实现对OPs大类残留分析方法；利用复合纳米材料的特性，构建OPs不同种类、单品种的定性定量分析方法；将用纳米传感器和酶传感器二者有机结合，实现对有机磷农药的多残留定性定量测定分析，同时应用于实际食品中的OPs农药残留分析，为食品安全、分析化学、纳米技术的交叉研究作出贡献。