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油脂生产中苯并芘产生的机理研究
  • 项目名称：油脂生产中苯并芘产生的机理研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31271884
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：汪学德
  • 依托单位：河南工业大学
  • 批准年度：2012
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 19
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期刊论文
HPLC-FLD和GC-MS测定芝麻油中苯并芘的方法比较
盐酸-三氯化铁催化芝麻素差向异构化合成细辛素及机理探讨
水蒸气蒸馏脱臭对食用油中多环芳烃脱除效果的研究
油籽炒籽条件对油脂中多环芳烃含量影响的研究
碱炼脱酸对花生油中16种多环芳烃脱除效果的研究
葵花籽油中多环芳烃及色泽的吸附脱除研究
液相色谱-串联质谱法检测食用油脂中多环芳烃
热榨与冷榨对亚麻油风味物质的影响及风味特征成分分析
吸附精制对芝麻香油多环芳烃脱除和风味保留的影响
碱炼对菜籽油苯并芘脱除及脱色效果的研究
吸附法脱除油脂中多环芳烃的效果研究
油脂煎炸过程中多环芳烃含量的变化
气相色谱-质谱联用法测定食用油脂中的缩水甘油酯
SPE净化-同位素稀释-GC-MS法检测食用油脂中16种多环芳烃
吸附法脱除芝麻油中苯并芘及脱色效果研究
植物油加工中苯并（a）芘的产生途径及控制措施
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