中文摘要：

选择80日龄左右的长白猪×DIV系公猪24头，随机分成4组，分别于宰前0、30、60和90d饲喂含10％亚麻籽的试验日粮，对照组饲喂添加饱和脂肪粉的基础日粮，两种日粮等能等氮。屠宰后采样，测定肉质性状、背最长肌中脂肪酸组成，以及PPARδ、PPARγ、aP2、LPL、Wnt10B、MyoD和α-actin基因的表达量，并通过相关和回归分析基因表达与肌内脂肪含量变化的关系。研究结果表明PPARδ、PPARγ、aP2和LPL的表达量随亚麻籽添加时间呈极显著的线性上升（P < 0.01），Wnt10B表达量呈极显著的线性下降（P < 0.01），α-actin表达量呈极显著二次曲线下降（P < 0.01）；提高n-3 PUFA 在骨骼肌中的富集，可能通过影响脂肪分化相关基因的表达显著增加IMF含量。利用链霉蛋白酶消化法和组织块培养法成功分离出新生仔猪肌卫星细胞，用rosiglitazone进行诱导，成功诱导成肌细胞转分化形成脂肪细胞表型；用EPA处理C2C12成肌细胞，也能成功诱导成肌细胞转分化形成脂肪细胞表型。成功地构建PPARδ-pIRES2-EGFP表达载体，将用于后续转分化机制研究。