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　大宗高值水产品质量安全控制关键技术研究与开发
  • 项目名称：　大宗高值水产品质量安全控制关键技术研究与开发
  • 批准号：NC2010KD0252
  • 项目来源：“十二五”国家科技计划农村领域首批预备项目
  • 研究期限：2010-10-
  • 项目负责人：励建荣
  • 依托单位：浙江工商大学
  • 批准年度：0
励建荣的项目
大黄鱼鲜度表征蛋白的特性研究
期刊论文 19
　香菇采后保鲜和加工过程中内生甲醛的形成和调控机理
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第九届国际食品科学与技术交流会