中文摘要：

本课题从理论上探讨了我国农产品出口结构不合理和营销策略偏离问题，对主要出口对象国进行市场调查，分析了蔬菜、食用菌、肉类产品的国际市场需求特点，重点对国外消费者进行了市场细分研究，提出了相关建议。主要研究结果有研究了国际市场细分理论和方法，根据消费者利益需求选取细分测量变量，从消费者评价中得出细分因子，运用聚类分析、SOM等对市场进行细分，构建了细分程序和模型；对日韩两国消费者实施问卷调查，共回收有效调查问卷1000多份，建立了日韩蔬菜消费者购买意识数据库；基于LOGIT模型分析了日韩消费者对中国蔬菜的购买意愿及影响因素，在日韩两个模型中安全属性有比较显著的负向影响，表明日韩消费者对中国蔬菜的卫生安全有不信任感，影响购买意愿；对食用菌研究结果表明可以将34个样本国家分为5类具有不同类别特征的市场；根据贸易数据和市场环境因素对肉类产品出口市场进行了有效的细分。运用灰色关联法分析农产品出口数据，发现结构份额关联度排序与出口份额及农产品附加值的综合变动趋势基本一致，可以作为我国农产品出口结构优化的评价依据。提出了我国农产品出口营销策略和进一步开拓国际市场的建议。