中文摘要：

随着小麦的生长发育，叶片依次出现GS1、GS2、GSx1和GSx2四种同工酶。苗期随叶片生长， GS1、GS2、GSx1依次出现；叶片变黄衰老时，GSx1、GS2、GS1依次消失。GSx2仅出现在开花期-花后7天。功能叶GS同工酶活性表现为GS2> GSx1> GS1>GSx2。强筋型小麦新生叶有GS2，而弱筋型小麦叶片衰老时GSx1和GS2消失的晚。硝态氮诱导新生叶GS2，却抑制衰老叶GS2。籽粒仅有GS1，并随籽粒发育至成熟GS1活性迅速降低，且豫麦49＞豫麦34＞豫麦50。功能叶含45kD（GS2）和39kD（GS1）两个亚基，且二者表达量相近，随着叶片衰老，GS2亚基降解，GS1/GS2升高；籽粒仅含GS1亚基，表达量随籽粒发育成熟降低。氮素形态对专用小麦籽粒蛋白质组分的影响及GS同工酶活性与籽粒蛋白质组分的关系较复杂。尿素提高豫麦34籽粒蛋白含量，硝态氮提高豫麦50的产量高并降低其蛋白质含量，豫麦49使用尿素产量及蛋白质含量均高。