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中文摘要：
氮素是蛋白质的重要组分，为植物、动物和人类所必需，它在"农田－畜牧－食品-家庭"这一作物生产和消费体系中的适量供给是保证粮食增产和人类健康的基础，它的过量则是当今世界面临的最大环境污染问题之一。因而，阐明作物生产与消费体系氮素流动规律及其驱动机制，是优化系统氮素管理、保证食物安全和环境安全的重要科学命题。为此，本研究将在对已经构建的我国作物生产与消费体系氮素流动模型的校验和完善的基础上，通过不同年代资料和数据的统计分析、案例研究以及模型模拟研究，阐明我国作物生产与消费体系中氮素流动的现状及其历史变化，揭示氮素流动特征，明确各组分对大气和水体氮素积累的贡献以及氮素养分的利用效率。揭示经济水平、食物结构、营养水平等与氮素流动的关系，阐明作物生产与消费体系氮素流动的驱动机制；探索我国未来不同发展模式下氮素流动的前景及其对人类健康和环境质量的可能影响。为优化氮素管理、实现生产生态双赢提供理论依据。
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