中文摘要：

脂肪酸合酶(FAS)是体内合成脂肪途径中一个重要的酶。研究发现，FAS抑制剂可以显著减轻小鼠体重和摄食量，证明FAS可能是肥胖症的潜在治疗靶点。另一方面，FAS在癌细胞中异常高表达，FAS抑制剂处理过的癌细胞的生长不能通过细胞周期，因此FAS可能是防治癌症的潜在靶点。目前已知的FAS抑制剂只有四种，来源于植物的只有绿茶中的EGCG和ECG。从中药中提取分离FAS抑制剂的工作还未见国内外实验室的研究报道。经本实验室前期工作已确定，中药何首乌、夜交藤、桑寄生的粗提物中含有活性很强的FAS抑制剂，抑制能力为已知抑制剂的100倍。本项目研究内容为应用现代的色谱方法和技术分离何首乌、夜交藤、桑寄生中的FAS新抑制剂；阐明新抑制剂的作用机理；并对抑制剂进行动物的减重减食、癌细胞生长抑制等研究。