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荔枝干制过程中基于不同键合力的蛋白/多糖复合形成及其生物活性调控机制
  • 项目名称：荔枝干制过程中基于不同键合力的蛋白/多糖复合形成及其生物活性调控机制
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31771980
  • 项目来源：国自然科学基金
  • 研究期限：2018-01-2021-12
  • 项目负责人：赵雷
  • 依托单位：华南农业大学
  • 批准年度：2017
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