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双歧杆菌发酵对羊酸奶食用品质的影响
  • ISSN号：1001-2230
  • 期刊名称：中国乳品工业
  • 时间：2012.11.25
  • 页码：21-24
  • 相关项目：益生菌转Lux基因生物发光模型的构建及功能性研究
作者： 陈慧|丁武|
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期刊信息
  • 《中国乳品工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:黑龙江省乳品工业技术开发中心 中国乳制品工业协会
  • 主编：刘鹏
  • 地址：哈尔滨市松北区科技创新城创新1路2727号
  • 邮编：150028
  • 邮箱：zgrpgy@163.com
  • 电话：0451-86662740
  • 国际标准刊号：ISSN：1001-2230
  • 国内统一刊号：ISSN：23-1177/TS
  • 邮发代号:14-136
  • 获奖情况:
  • 全国中文核心期刊,全国优秀科技期刊,中国期刊方阵“双效”期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,美国剑桥科学文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:11583