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液相色谱串联质谱法直接进样测定水中的5种防腐剂
  • ISSN号：0254-6108
  • 期刊名称：《环境化学》
  • 时间：0
  • 分类：TS202[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]中国疾病预防控制中心,农村改水技术指导中心,北京102200
  • 相关基金：国家自然科学基金（51078035）资助
作者： 郑和辉[1]
关键词： 防腐剂, 饮用水, 质谱, 液相色谱串联质谱
中文摘要：

防腐剂是指天然或人工合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败.我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂.因苯甲酸钠价格低廉,主要用于碳酸饮料和果汁饮料.尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类）产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等,已被广泛用于食品、饮料、化妆品、

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期刊信息
  • 《环境化学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国科学院
  • 主办单位:中国科学院生态环境研究中心
  • 主编：郭良宏
  • 地址：北京2871信箱
  • 邮编：100085
  • 邮箱：hjhx@rcees.ac.cn
  • 电话：010-62923569
  • 国际标准刊号：ISSN：0254-6108
  • 国内统一刊号：ISSN：11-1844/X
  • 邮发代号:82-394
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,美国剑桥科学文摘,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:27127