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苋菜梗腌制过程细菌群落变化及风味的研究
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2013.10.30
  • 页码：166-170
  • 相关项目：浙东传统腌制食品微生态分子解析与风味形成机理研究
作者： 孙丽|黄海杰|诸奇|沈锡权|
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