大量研究表明,脂溶性维生素A、D、E、K对动物的骨骼发育有明显的影响。Aburto等(1998)研究报道,过量维生素A显著降低了骨灰分和增加了软骨病的发生率。过量添加维生素D增加了腿病的发生率,尤其是软骨发育不良。最近的研究结果显示,维生素E可以改善骨结构、增强骨骼发育,在健康雄性鼠的骨合成代谢中发挥作用。