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TG-DSC分析氯化钙抑制鱿鱼氧化三甲胺的热分解作用
  • ISSN号：1009-7848
  • 期刊名称：中国食品学报
  • 时间：2012.12.12
  • 页码：148-154
  • 相关项目：鱿鱼制品高温内源性甲醛形成的自由基机制
作者： 朱军莉|苗林林|李学鹏|潘伟春|励建荣|
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  • 《中国食品学报》
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  • 国内外数据库收录:
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