位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
Effects of thermal processing and various chemical substances on formaldehyde and dimethylamine form
  • ISSN号：0022-5142
  • 期刊名称：Journal of the Science of Food and Agriculture
  • 时间：2012.9.9
  • 页码：2436-2442
  • 相关项目：鱿鱼制品高温内源性甲醛形成的自由基机制
作者： Zhu, Junli|Li, Jianrong|Jia, Jia|
同期刊论文项目
鱿鱼制品高温内源性甲醛形成的自由基机制
期刊论文 9 会议论文 3
同项目期刊论文
基于混料实验设计优化鱿鱼甲醛复合抑制剂
食品中内源性甲醛的研究进展
ESR studies on the thermal decomposition of trimethylamine oxide to formaldehyde and dimethylamine i
Effect of tea polyphenols on the physical and chemical characteristics of dried-seasoned squid (Dosi
茶多酚复合柠檬酸和氯化钙对秘鲁鱿鱼丝贮藏品质的影响
非抑制离子色谱检测海产品中氧化三甲胺、三甲胺和二甲胺
TG-DSC分析氯化钙抑制鱿鱼氧化三甲胺的热分解作用
水产品中甲醛HPLC测定的前处理方法探讨