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无花果蛋白酶与木瓜蛋白酶对牛肉嫩化的研究
  • ISSN号：1008-5467
  • 期刊名称：肉类工业
  • 时间：0
  • 页码：31-33
  • 语言：中文
  • 相关项目：乙烯信号转导关键因子对番茄果实一氧化氮抗病诱导的调控
作者： 李雨林|周海英|吴显荣|申琳|生吉萍|
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乙烯信号转导关键因子对番茄果实一氧化氮抗病诱导的调控
期刊论文 37
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期刊信息
  • 《肉类工业》
  • 主管单位:武汉肉类联合企业集团公司 全国肉类工业科技情报中心站
  • 主办单位:全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社
  • 主编：
  • 地址：武汉市江岸路堤角前街15号
  • 邮编：430011
  • 邮箱：rlgy9@126.com
  • 电话：027-82359199 82359099
  • 国际标准刊号：ISSN：1008-5467
  • 国内统一刊号：ISSN：42-1134/TS
  • 邮发代号:38-522
  • 获奖情况:
  • 1989年，商业部优秀期刊,1989年，湖北省优秀期刊,2006年，湖北省优秀期刊,2007年，湖北省十佳期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:7631