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In vitro digestibility of kudzu starch by using a-amylase and glucoamylase
  • ISSN号：0038-9056
  • 期刊名称：Starch
  • 时间：2015.2.13
  • 页码：1-11
  • 相关项目：淀粉Annealing调控与最大冷冻浓缩溶液Tg'关联效应的研究
作者： 杜先锋|
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