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Retrogradation kinetics and glass transition temperatures of Pueraria lobata starch, and its mixtur
  • ISSN号：0038-9056
  • 期刊名称：Starch
  • 时间：2014.6.30
  • 页码：887-894
  • 相关项目：淀粉Annealing调控与最大冷冻浓缩溶液Tg'关联效应的研究
作者： Guo Li, Du Xianfeng|
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